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03/232018
定位理论风靡餐饮市场，误读这些理论就是自找死路
近些年，定位理论风靡餐饮市场，掀起一阵学习浪潮。去年几家餐饮老板学了“定位理论”，回来就把自己的品牌名换了，还顺便翻新，整个门店跟变了个人似的，在“新店好奇”和“广告轰炸”下，人气陡然上升一截。
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02/032018
让餐饮店长都头疼的8个问题，答案全在这里
无论是店长还是老板，在团队管理方面，总会遇到一些比较棘手的问题，处理不好可能会影响自己的威信，甚至团队之间的关系。下面为大家列举8种比较难处理的问题，以及相应的解决办法，希望对各位店长能有所帮助!
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02/032018
炭火烧烤带来的危害
入夏，夜市烧烤是很多城市的街头一景。烧烤虽然美味，但其卫生状况却难以保证。食品专家提示，消费者在享受烧烤孜然飘香味道的同时，更要善待自己的身体。
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02/032018
小吃店罕见品牌化，餐饮新模式下机会很多
笔者之前谈过小吃品类的几种模式细分—小吃单品/快餐/集合店，今天准备从四个方面去跟大家聊聊，对于小吃集合店的看法，以及这种餐饮模式下的品牌化机会。
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03/312017
中国餐饮业未来发展的七大趋势
家庭餐厅为何要重新评估24小时营业呢?理由有二。其中之一便是店铺已经不能吸引客人。
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03/312017
他一手创建的餐饮品牌“被盗”，所有店面无奈改名
说到创业，几乎每个餐饮人都在怀里揣了几把辛酸泪，但真要达到某位创业者的程度也不容易：最艰难时，他的单店连老板带员工只有四个人，实在没办法只好去招大街上的乞丐来端盘子。
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03/312017
餐饮价格战，他用比对手便宜一半的价格经营出70家...
一个从比利时留学归来的80后，却瞄准了披萨市场，从一个15平米的外卖店起家，如今发展了近10个年头，成功走出大连，在整个东北区域市场开出了70多家门店，立志要成为东北区域市场的披萨“一哥”。
